今が旬!スナップエンドウって栄養たっぷり!

富山市の女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。

タクシーで施術を受けに来てくださる88歳のおばあさま。

身体がこわばる持病があり、

腰痛や膝痛もあるので手押し車を押しての歩行でした。

施術を重ねるうちに痛みが楽になってきて、

今日は手押し車は置いてきた、と。

しかも、今朝畑で収穫してきたばかりのスナップエンドウを差し入れてくださいました。

えっ? 畑で? 収穫?

「もう畑はダメかもな、って諦めとったけど、

ちょっこし動けるようなってきたし、またやろうかと思って」

とても嬉しいことです(#^^#)

何かをやろう、と思っていただけること、

身体を動かそうと思っていただけること、

それが、生きることの楽しさにつながるからです。

そして、私にもその楽しさのお裾分けを頂きました。

「今晩のビールのお共にしられよ(笑)」

くぅ~!わかってるなぁ~!(*^。^*)

で、これになりました♬

スナップエンドウには様々な栄養素が含まれていますが、その中でも

β‐カロテン、ビタミンC、食物繊維、必須アミノ酸のリジンが豊富です。

β‐カロテンは抗酸化作用により動脈硬化を予防し、

また、粘膜の保護や目の疾患を予防する効果が規定できます。

ビタミンCも抗酸化作用があり、
また美肌効果や免疫力向上が期待されます。
食物繊維は整腸作用、
リジンは疲労回復効果があります。
美味しいだけじゃなくて身体にとても良い、旬の野菜。
是非積極的に食べたいですね♬

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