富山市の女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ）の高嶋です。
今日は、小1の息子の小学校で行われた、
「親子ふれあい会食」に参加してきました。
入学してから早2か月。
子供たちがどのようなお昼ご飯を食べているのか？
学校栄養士さんからの説明と、実際の試食の会でした。
富山県は恵まれているな～、と実感♡
ごはんは、富山県産コシヒカリ１００％
週4回ぐらい出ます。
（パンは2週間に3回ぐらい）
私が小学生の頃はほぼパン食だったので
（しかもあまり美味しくなかった記憶が・・・）
ごはんが多いのは羨ましい！
しかも、県産コシヒカリが美味しいんですよね～(#^^#)
食材はできるだけ季節の地場産物を使って、地産地消に努めているとのこと。
牛乳も「とやまの牛乳」！
出汁は、煮干し・だし昆布・鰹節でとっていて、
全体的に自然の味を大切にし、薄味にしているそうです。
今日のおかずの一品は、サバの味噌煮。
実は、うちの子供たちに
「給食のサバの味噌煮は美味しいんだよね～♬
お母さんもあんな味に作って！」
とリクエストされていたので、試食出来て良かったです。
うん、確かに美味しかった！（笑）
甘めで子供たちの好きそうなお味でした(*^。^*)
野菜の入念な水洗い、
料理の工程ごとにエプロンを替える、
調理前の食材と出来上がりの料理を、冷凍庫で2週間保管する！
給食作りに携わる方々に、本当に感謝です_(._.)_
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