温活に「ねぎと鶏ひき肉ときなこのみそ玉」が最適な理由

女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。

 

先日来院された患者さまに、

温活に良いレシピを教わりました。

せんねん灸が運営するサイト「お灸で妊活」に掲載されていた薬膳レシピだそうです。

「ねぎと鶏のひき肉ときなこのみそ玉」

 

このみそ玉で作ったお味噌汁を飲むと、

本当に身体がポカポカと温かくなったそうです。

そして、旦那様のお弁当にこのみそ玉を入れて、お昼に飲んでもらったところ、エアコンがしっかり効いた部屋であるにも関わらず、午後の仕事の間中汗が噴き出ていたそうです(*’▽’)

 

この薬膳メニューは、「気虚」という体質のページに載っています。

身体を温めて、気と血の巡りをよくするためのメニューです。

これからの時期、身体が冷えて辛い方にとっては手軽で有難いメニューなので、簡単に抜粋させていただきました_(._.)_

材料は

麦みそ  120g

ねぎ   半本

鶏ひき肉 70g

しょうが 10g

きなこ  大1

かつおぶし粉 10g

昆布茶 小1

ポイントは、最初に鶏ひき肉としょうがを炒めて、しょうがを熱することです。

実は、しょうがは温度が低いと、身体を温めてくれる効果がありません。

100℃~150℃で調理することにより、しょうがの成分シンゲロールがショウガオールに変化し、身体の深部から温めてくれる効果が出るのです。

(たまたま今日の『あさイチ』でもしょうが特集してましたね!)

そのため、生のしょうがをすりおろして薬味で食べる場合には、身体は温まりません。

 

炒めた鶏ひき肉としょうがの粗熱が取れたら、他の材料と混ぜて、7つに小分けにしてみそ玉を作ります。

他の材料にも、色々な効果があります。

ねぎも身体を温めてくれる成分があります。

きなこにはたんぱく質や葉酸、鉄分が豊富です。大豆イソフラボン効果もありますよね!

麦みそは、米麹みそよりもたんぱく質が多く、塩分が控えめです。大豆にはやはりイソフラボン効果があり、女性ホルモンにやさしく働きかけてくれます。

 

お灸で妊活」のサイトでは、ご自分の体質をチェックすることができますし、その体質に合わせた薬膳メニューも載っています。

 

妊娠を望む方だけでなく、すべての方♡

是非、ご自分の体質を知って、日々の食事から体質に合わせたケアをしていきましょう♬

 

 

 

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ゴーヤって、やっぱりすごいですね!

女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。

 

毎週火曜日と木曜日はデイサービスに往診に行っています。

朝から夕方まで、12~13人施術します。

一人一人の施術時間は短いのですが、一人一人真剣に施術するので、仕事が終わると結構疲れてます(^^;

でも、おじいちゃん、おばあちゃんが施術をとっても楽しみにしていてくれ、喜んでくれ、また会話も楽しいんです。

 

時々、そっと自作のお野菜やらお漬物やらを持ってきてくださいます(*’▽’)

今日は、「ゴーヤの佃煮」を頂きました♡

 

「暑いうちはなかなか火のそばに立っていられなくて。

やっと涼しくなったから作ったの。」

 

 

ゴーヤにゴボウに人参に、千切りのお野菜がたっぷり入った佃煮です。

腰が痛かったり、膝が痛かったり、不調を抱えていらっしゃるのに、キッチンに立って作ってくださったことに感謝です(*´ω`*)

 

 

ゴーヤは

五性:寒

五味:苦・甘

暑さを冷まして渇きを止めてくれます。

そして何より助かるのは、「肝」の働きを清めて目をよくしてくれます。

(清肝明目)

東洋医学では肝と目はつながっていると考えます。

 

栄養学的にみてもゴーヤには

視神経伝達物質(レチノール=ビタミンA)の元になるβカロチンが

たくさん含まれているのでなるほど、ですね!

気を付けていても、プライベートではスマホ、仕事ではパソコンを見る時間が長くなってしまいます。お野菜からも身体のケアをしてみるのもいいですよね!

 

そして、栄養成分でダントツなのがビタミンCです。

ゴーヤ1本に対し、レモン3個分のビタミンCがあるとか!

ビタミンCはメラニンの生成を抑えるので、夏場の日焼けによるシミ対策にもなりますし、疲労回復効果も期待されます♬

 

ビタミンCは通常熱に弱いので、加熱調理はなるべくしたくないですが、

ゴーヤのビタミンCは炒めても壊れにくいんです。

豚肉と一緒に炒める「ゴーヤチャンプルー」なんて、良さそうですね(*^-^*)

 

 

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今日は「処暑」、茄子の季節です

女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。

 

今日は、二十四節気で「処暑」です。

二十四節気とは、一年を季節ごとに二十四等分したもので、農作業では今も使われています。

8月8日に「立秋」を迎えたときには、

「秋なんてまだまだでしょ~(;’∀’)」

と思うほど暑かったですが、

夏の終わりのころを示す「処暑」を迎えた今日は、本当に涼しいですね。

先ほどは、窓から入ってくる風が冷たくて、思わず窓を閉めてしまいました!

お盆明けからの今年の涼しさは、ちょっと異常ですよね(^^;

 

この時期に旬を迎えるもの、「茄子」

今日は、入善で採れた長茄子を頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがありますが、

これは「美味しくて食べすぎて、身体を冷やすから気を付けてね」

という意味があるのです。

茄子は、

「五味」では「甘(かん)」・・・滋養強壮

「五性」では「涼」・・・身体を冷やし鎮静させる

 

身体の余分な熱を冷ますので、夏バテ予防に良い食材です。

胃腸の調子を整える働きがあり、食欲不振、胃もたれにも!

また、利尿作用を活発にしてむくみをとる効果もあります。

 

今日は、シンプルに焼き茄子にしてみました。

両面焼きの魚焼きグリルで10分。

皮がスルンッと向け、実はトロトロ、甘くて美味しかったです(*^-^*)

この他にも、小玉スイカを頂いたのですが、本当に甘くて美味しくて。

お野菜をくださった方は、

「入善の水が美味しいからよ」

と仰っていましたが、

それプラス、無農薬有機栽培で丁寧に作られていて、

愛情いっぱいに育てられているのを感じました♡

 

旬の茄子、皆さんも是非食べてみてくださいね!

ただし、

特に妊娠を望む方は、食べすぎに注意です!(^_-)-☆

 

 

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時短料理を、こだわりの調味料で♡

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暑い暑い!

富山は36度だとか、37度だとか・・・(*_*;

そんな中、富山県の高校野球の決勝戦が行われました。

 

La Domaniに来られている患者さんの息子さんが富山第一高校野球部のメンバーなので、富山第一を応援していましたが、

惜しくも敗れてしまいました(..)

こんな炎天下の中で、

プレーした球児も、

応援していた仲間や家族も、

本当にお疲れさまでした。

ゆっくり休んでくださいね。

 

今日はいつもより早く仕事が終わったので、

黒崎屋さんにお買い物に行ってきました♬

 

SNSの投稿でチェックしていた

「ふしのだし」

を、買いたくて(*^-^*)

原材料にこだわっただしパックなんです。

 

そして、お店におられた黒崎陽子さんお勧めの調味料も購入!

いわゆる「かんたん酢」なのですが、

これも原材料にこだわってます。

浅漬けの素も!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普通のスーパーに売られている商品には、

アミノ酸やら化学調味料やら安定剤やら、色々入っていますよね。

和えるだけ~♬

混ぜるだけ~♬

忙しい働くママには有難いのですが、

決して身体にいいものではありません。。。

 

でも黒崎屋さんで売られている商品は、

原材料にこだわったものを選んであります。

 

 

 

 

 

 

 

 

お水と一緒に沸騰させたら、料亭並みのお出汁がとれる~♬

和えるだけで酢の物ができる~♬

袋に一緒に入れておくだけで、お漬物ができる~♬

そして何より、身体に優しい~♬

 

気になったあなたも、是非黒崎屋さんでチェックしてみてくださいね!

もちろん、お魚はとっても美味しいです♡

 

 

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湿気で悪化する関節痛や神経痛には、身体の除湿が大事!

女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。

 

2週間おきに定期的に来院されている膝痛の患者さん。

サロンの空きと、お仕事と、プライベートの用事との兼ね合いで、

1ヵ月近く日が空いてしまいました。

 

La Domani(ラ・ドマーニ)に通う前までは、

定期的に整形外科で膝に注射を打って、痛みをしのいでいたそうですが、

こちらで施術をするようになってからは、

ほとんど注射をすることがなくなっていました。

 

しかし、このところの湿気の多い気候と、こちらの施術が受けれなかったことで、痛みが再発してしまったとのこと。

慌てて施術を受けに来られました。

 

人間の身体は、湿気てくると熱をもつことがあります。

これを「湿熱」といいます。

 

身体が「湿熱」をもつと、

これまで潜んでいた関節痛や神経痛がむくむくと出てきます。

ただでさえ、湿気で身体が重くなっているのに、

痛みまで出てくると気が滅入りますよね・・・。

 

こんなときは、身体を除湿しましょう!

 

除湿をするには、

「利尿作用」

「整腸作用」

が大事です。

 

身体の中のいらない水を出すのは、汗・尿・大便です。

毒を排する力の強いゴボウや、除湿効果の高い豆類もお勧めです。

ゴボウは腎を強める役割もしてくれます。

 

また、運動して汗を流すことも良いのですが、

身体に痛みがあるうちは無理せず、負担の軽い運動にするか、

お風呂や温泉にしっかり浸かって汗をかきましょう(*^-^*)

 

梅雨明けまでもう少し?

早く夏がきてほしいものです。

 

 

 

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マックを一度も食べたことのない小学生って、変ですか?

女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。

 

「お子さん、マックに行きますか?」

患者さんに尋ねられました。

 

小さなお子さんがいるママさんなので、たぶん、

いつからマクドナルドのメニューを食べさせられるのか、とか、

子供が好きなメニューはなんですか?とか、

そんな普通の世間話をなさりたかったんだと思います。

 

ですが私の答えは、

「うちの子は、一度もマックに行ったことも食べたこともないんです。」

 

もちろん、びっくりされていました(*_*;

 

普通の先輩ママ的なアドバイスができなくて申し訳なかったのですが、

本当のことなんです。

 

マクドナルドのメニューの中に、

子供たちの身体や味覚を形成する大事な時期に食べさせたいものがなかったので。

 

その割に、

一度食べさせてしまうとやや中毒性のある食べ物なんですよね。。。(‘;’)

 

もちろん、自分一人でマックに行ける歳になり、どうしても食べたいというのであれば反対はしません。

ただ、その時に、

「身体に合わないなぁ」

と思ってくれるように育ってくれていたら嬉しいです。

 

うちでは、

添加物の多い食品はなるべく買わないようにしています。

調味料は昔ながらの調味料がほとんど。

それも丁寧に作られているものを選んで購入しています。

お出汁は、昆布や煮干しからとり、

お味噌は手作りしています。

(あっ、昨年作ったものは無くなってしまったので、今は買っています)

 

身体は毎日食べているものから出来ています。

身体によいものを食べると、「氣」が補充され元気になります!

これは、漢方でいう『養生』のひとつ。

セルフケアなんです。

 

身体によいものは美味しいし、健康になるし、

一石二鳥ですよね(*^-^*)

皆さんもご自分の食生活を見直してみてくださいね☆

 

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何を摂取すべきか?どう排出すべきか?

女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。

 

今日は、La Domani(ラ・ドマーニ)内にてイベントを開催しました。

テーマは、

「これからママになりたい女性の身体づくり~食事と鍼灸」

 

分子整合医学美容食育協会の認定指導員である、草地佑貴子さんに、食事に対して気を付けることをレクチャーしていただきました。

飽食の時代、お腹が空いたらスーパーでもコンビニでも、手軽にたくさんの種類の食べ物が手に入ります。簡単、便利、手軽ですよね。でも、その食品の中に何が入っているか、本当に理解していますか?

身体は、あなたが食べたものでできます。

ちゃんとした良い細胞が形成されるようなものが入っている食品でしょうか?

 

現代は、色・形・匂いが一見同じでも、成分が全く違う食品があふれています。

食品添加物や質の悪い油、遺伝子組み換え食品によって、これでもか、というぐらい身体に悪い食品がなんとたくさん売られていることでしょう。

安いから、手軽だからと摂取していると、数年後、数十年後には身体が大変な状態になることは目に見えています。

消費者は賢くなり、自分で自分の身体を守らなければならない時代になっていると思います。

何を摂取し、どうやって排出すべきなのか、

本日教えていただきました。

 

細胞を活性化するためのキーワードは

①汚いものを出す

②汚いものを摂らない

③良いものを摂る

 

その後私は、女性の一生を通しての身体の変化について説明させていただき、

お一人お一人の体質を東洋医学的に分析。

ご自分の体質への対処法や、

女性の身体やホルモンバランスを良くするツボについて説明させていただきました(*^-^*)

 

草地先生の手作りの身体に優しいランチを頂き、

こころも身体も健康にぐんっと近づいた一日でした♬

 

 

 

 

 

 

 

 

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梅干しの驚くべき効果を知ると、絶対に食べたくなりますよ!

富山市の女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。

 

この時期は、15年以上前から梅仕事をしています。

自分で漬ける梅干しも好きですし、甘さ控えめの梅酒も大好きです。

市販の梅干しも梅酒も、私にとっては甘すぎるので(^^;

 

東京に住んでいた時は、和歌山県から梅をお取り寄せしていました。

無農薬の南高梅。

特に梅干しは皮ごと食べるので、

絶対に無農薬を選びます。

 

4年前に富山に来てからは、

La Domani(ラ・ドマーニ)の敷地内に梅が4本あるので、

それで作っています。

無農薬、無施肥(^^;

 

5月の日差しをいっぱい浴びて、きれいに育ってきました~(*^-^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は大きなたらいに2杯ほど収穫できました♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎年の梅干しが消費しきれずに余り気味なので、

「今年は全部梅酒にしてしまおう」

と考えていましたが、

追熟でいい色合いになってきた大ぶりの梅だけ1キロ除けて、

梅干しにすることにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先ずは塩漬け。

最近は減塩する方も多いみたいですが、

私はしっかりと14%の塩で漬けます。

昔ながらのすっぱいしょっぱいのが好きなんです。

 

この酸っぱさはクエン酸からくるものです。

小さな梅の実1粒にレモンの2~3倍のクエン酸が含まれるそうです。

 

クエン酸は血液をサラサラにし、血流を改善し、免疫力を高め、風邪やインフルエンザに罹りにくくなり、さらにはピロリ菌の活動を抑制する効果もあるのです。

体内のエネルギー代謝を活発にし、疲れの原因となる乳酸を分解してた体外に放出するので、

疲労改善に効果があります。

お弁当に梅干しを入れると防腐効果があるのはご存じですよね!

これは梅の抗菌・静菌作用によるもの。

この他にも効果が色々あります~!

1日に1粒食べたくなりますね~(^_-)-☆

 

今年は梅雨が長いそうです。

土用干しには3日連続の快晴をねらうので、

天気予報には敏感に。

 

 

 

7月5日(金)にお話し会&ランチ&鍼灸体験会をやります。

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免疫は高いほうがいい?低いほうがいい?

富山市の女性の健康と美容のための鍼灸マッサージサロン La Domani(ラ・ドマーニ)の高嶋です。

 

「免疫は高いほうがいいでしょうか?

それとも低いほうがいいでしょうか?」

 

今日の午前中に参加した『栄養講座付きお料理教室』での質問です。

 

お友達の「のりまき愛」ちゃんが講師を務めるお料理教室。

彼女の明るい性格と、妥協を許さない食材選びで、

とっても人気のお料理教室です。

 

わざわざそんなことを聞くとは?

ひっかけ問題だなぁ、と思いつつ、

免疫が低い状態がいいわけないので、

「高い!」

と答えると、やはり不正解(*_*)

 

正解は、

「一定」

 

低すぎても病気になるし(軽くて風邪、最悪のケースは癌)、

高くても自己免疫疾患になってしまいます。

 

自己免疫疾患とは、

本来なら病原体から身を守ってくれるはずの免疫システムに異常が発生し、誤って自分自身の身体を攻撃するようになってしまう状態です。

例えば、良く知られるところでは、

アレルギーや膠原病や関節リウマチ。

あまりなじみのない疾患では、

全身性エリテマトーデス、バセドウ病、橋本病など。

 

そして、なんと自己免疫疾患の患者全体の80%近くが女性なんですって!

う~ん、気をつけねばいけませんね。。。

 

免疫を下げすぎず、上げすぎない、ちょうどよいバランスに整える秘訣は、

腸活!

 

腸内環境を整えることが大切です。

「腸内フローラ」とも呼ばれる腸内細菌を整えて、健康な身体へと導くのです。

ポイントは、胃酸にも負けない善玉菌を腸へ届けること!

 

日本人にはやっぱり、麹菌や納豆菌が合うんですよね~(*´ω`*)

というのは、私が体験者!そして実践者!

 

今日の愛ちゃんのお料理にも、

塩麴がたくさん使われていました~(^^♪

 

 

そして、発芽玄米ご飯と、酵素玄米ご飯。

腸に負担をかける小麦粉は一切使わないレシピ。

メインのカレーには、市販のカレールーは使いません。

(市販のカレー粉には小麦粉と質の悪い油がたくさん配合されているんですって。)

 

デザートのガトーショコラも米粉で作られていましたよ♬

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、メニューのすべてが優しいお味で美味しいんです

 

是非、発酵食の腸活レシピのお料理教室と東洋医学のコラボで、

イベントを企画したいと思っています!

その時はまたお知らせしますね~(*^-^*)

 

 

 

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あなたの髪は健康ですか?

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女性にとって、髪はとても大切ですよね。

抜け毛も困りますし、白髪も困りものです。

 

これらのトラブルを東洋医学では、

腎が弱り、髪を作る力が弱っているためと考えます。

また、髪は「血余」と呼ばれ、

髪のトラブルは、血が足りず髪に十分な栄養が届いていない状態と考えます。

 

髪の健康を維持するには、食べ物が大切です。

血液を良い状態に保ち、腎の働きを高めるおすすめの食材は、

なつめ・クコの実・黒きくらげ・黒ゴマ・肉などです。

 

また、頭皮の血行を促すために、指の腹でマッサージをしてあげましょう。

毎日のシャンプーの時間を有効利用してください(*^-^*)

頭の天辺にある「百会(ひゃくえ)」のツボは自律神経を整え、

こめかみにある「太陽(たいよう)」のツボは目の疲れに効果があります。

 

腎はストレスや不安、ショックに弱いので、

それらをこまめに解消してあげることも大事です。

前額部や側頭部に生える白髪は、ストレス性のものが多いんです(^^;

 

ポイントをまとめると、

栄養

頭皮マッサージ

ストレス

さっそく日常生活に取り入れて、艶髪を維持しましょう♡

 

 

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